It’s my favorite recipe this Christmas. Gluten free and lactose free 🙂

 

Ingredients of gluten free banana bread :

  • cooking spray
  • 3 beaten eggs
  • 1 tablespoon of cider vinegar 3 mashed bananas
  • 1/4 cup of melt coconut oil, 
  • 1 teaspoon of vanilla extract
  • 3 cups almond flour
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • 3/4 teaspoon baking powder
  • 1/2 teaspoon ground nutmeg
  • 1/2 teaspoon of salt

 

 Instructions pour réaliser un délicieux banana bread:

  1. Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C). Préparer un moule à pain avec un aérosol de cuisson.
  2. MĂ©langer les oeufs et le vinaigre dans un bol; Ajouter les bananes, l’huile de noix de coco et l’extrait de vanille et mĂ©langer jusqu’Ă  homogĂ©nĂ©itĂ©.
  3. Tamiser la farine, la cannelle, la poudre Ă  pâte, la muscade et le sel dans un grand bol; incorporer au mĂ©lange de banane jusqu’Ă  ce que le tout soit bien mĂ©langĂ©. Verser la pâte dans le moule Ă  pain prĂ©parĂ©.
  4. Cuire au four prĂ©chauffĂ© jusqu’Ă  ce qu’un couteau insĂ©rĂ© au centre en ressorte propre, environ 1 heure. Refroidissez dans la casserole pendant 10 minutes avant de la retirer pour la laisser refroidir complètement sur une grille.

 

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